Nom masculin.

De « Marengo » village d’Italie.

A- 1- Couleur marengo: nuance très foncée de rouge.

En tant qu’adjectif invariable. Des vestes marengo.

2- Drap de cette nuance.

B- En tant que nom féminin.

« A la Marengo »:

Le poulet ou le veau à la Marengo consiste à le faire revenir dans
l’huile avec de l’ail, des tomates, des champignons et du vin blanc.