Nom masculin.

De l’ancien bas franque « haigro » qui signifie héron.

Oiseau échassier à grand bec droit et conique, à cou long replié en S,
à longues pattes tendues pendant le vol et qui fréquente les lieux
humides.

Par exemple: »un héron bihoreau »

Par comparaison: »un cou de héron » signifie un cou long et qui paraît replié.

Certains dictionnaires enregistrent « héron de mer » qui signifie espadon.