Nom masculin.

Probablement dérivé du radical de
« garder » soit au sens de
« surveiller » parce que le gardon aurait l’habitude de retourner aux
endroits d’où on l’a chassé comme s’il avait à y garder quelque chose,
soit au sens de
« regarder », ce poisson ayant des yeux rouges caractéristiques.

Petit poisson d’eau douce au ventre blanc, de la famille des Cyprinidés.

L’expression familière « frais comme un gardon » signifie qui a une bonne
mine, qui est plein de vivacité.