Adjectif et nom masculin.

Emprunté à l’espagnol « rabicano » qui désigne un cheval présentant des
poils blancs sur la queue, composé de « rabo » qui signifie queue, à
rapprocher du latin
« rapum » qui signifie rave et de
« cano » qui signifie blanc, aux cheveux blancs, du latin « canus » qui
signifie blanc.
Remarque
« Rubican » s’est construit vraisemblablement sur le modèle de
« rubicond ».
Hippologie

A- En tant qu’adjectif
1- En parlant d’un cheval noir, bai ou alezan.
Dont la robe est parsemée de pois blancs.
Par exemple: « un cheval rubican ».

2- En parlant de la couleur de la robe d’un cheval
Qui n’est pas uniforme mais chiné de blanc.
Par exemple: « un bai clair rubican ».

B- En tant que nom masculin
Robe d’un cheval de couleur noire, baie ou alezan qui présente quelques poils
blancs épars.
Par métonymie: couleur de cette robe.