Nom masculin.

Le binchotan Kishu ou charbon de Kishu tire son nom d’un fabricant de
charbon de bois de la préfecture de Wakayama au Japon .

Charbon fe bois blanc japonais, produit à partir du bois d’une espèce
de chêne, dit chêne Ubagameshi.

Il est utilisé pour filtrer l’eau du robinet.

Considéré comme le meilleur charbon de bois au monde, il est aussi
utilisé pour cuire certains mets sur le grill, ce qui leur confère une
saveur particulière. .