Nom masculin.

Déformation de « maillechort » par attraction paronymique du prénom « Melchior ».

Dans un langage vieilli, synonyme de maillechort, c’est-à-dire métal
composé d’un alliage de cuivre, nickel et zinc imitant l’argent.

Cet alliage permet de fabriquer des couverts ou de la vaisselle.

Par exemple: « …de brillants couverts en tout récent melchior… »
Auguste Villiers de l’Isle Adam « Nouveaux contes cruels »