Nom féminin.

Diminutif de profit. Petit profit. Pâte cuite sous la cendre.

Petit chou rempli d’une préparation sucrée comme de la crème ou de la
glace ou salée comme du fromage.

Par exemple: »Les profiteroles au chocolat sont fourrées de glace à la
vanille et nappée d’une sauce au chocolat chaude. »