Nom féminin.

Dérivée du latin « anser, anseris » qui signifie oie, avec le suffixe -ine.

À cause de l’analogie entre les feuilles larges de cette plante et les pattes
palmées de l’oie.

Botanique
Plantes herbacées à petites fleurs hermaphrodites reparties en nombreux
groupes et employées en légumes pour certaines d’entre elles.
Elles ont aussi une fonction médicinale et sont utilisées comme
antispasmodiques ou vermifuges.