Archives de l’auteur : Nicole

Ribot

Nom masculin.

Du breton « ribod » qui signifie barrate.

Pilon de la baratte.
Par exemple: « la fabrication du beurre nécessite l’usage d’un ribot et
d’une
baratte ».

Le 5 février 2025 by .

Éclade

Nom féminin.

« Eclade » et « eguiade » sont une francisation des mots saintongeais
« équiade » et « éguiade » de « éguier » qui signifie trier ( trier les
moules pour une éclade) avec suffixation en « -ade » sur le modèle de
mouclade.
Une autre source évoque le mot
« aiguillade » à cause des aiguilles de pin ce qui atteste de l’origine
Oléron-Royan.

Art culinaire
Charente-Maritime ( Île d’Oléron et Royan )
Préparation de moules grillées avec des épines de pin.

Le 4 février 2025 by .

Halde

Nom féminin.

De l’allemand « Halde » qui signifie colline.

Tas constitué avec les déchets de triage et de lavage d’une mine
métallique.

Le 3 février 2025 by .

Adèle

Nom féminin.

Du grec « adelos » qui signifie obscur.

Entomologie
Petite teigne brillante aux longues antennes.

Le 2 février 2025 by .

Hélianthème

Nom masculin.

Composé du grec « hélios » qui signifie soleil et « anthos » qui signifie
fleur.
Car les fleurs jaunes de cette plante évoquent le soleil.

Botanique
Genre de plante herbacée ou sous-arbrisseau, pubescente, à feuilles non
dentées, portant cinq pétales un peu froissés, souvent jaunes.

Le 1 février 2025 by .

Helichryse

Nom féminin.

Du grec « helikhrusos » composé de
« hélios » qui signifie soleil et « chrysos » qui désigne l’or en raison
de la couleur de ses capitules jaunes et brillants.

Botanique
Genre de plante de la famille des Composées ou Asteracées, dont une espèces
donne les immortelles.
L’hélichryse d’Italie possède une forte fragrance, on l’utilise pour en
extraire une huile essentielle.
Elle est utilisée en cuisine pour ses arômes proche du curry.

Le 31 janvier 2025 by .

Osmanthe

Nom masculin.

Du grec « osmé » qui signifie odeur et
« anthos » qui signifie fleur.

Botanique
Genre d’oléacées, arbustes ou petits arbres
aux feuilles entières ou épineuses et aux fleurs à anthères, adnées,
blanches et odorantes.
Souvent écrit avec une majuscule pour insister sur le fait que c’est aussi un
taxon.

Ce genre comporte 32 espèces, les fleurs de l’Osmanthus fragrans sont
cultivées pour la fabrication de la concrète d’Osmanthus, et de l’absolue
d’Osmanthus, utilisées dans la fabrication de parfums.
Ses fleurs séchées sont utilisées pour parfumer certains thés.
L’Osmanthus a donné son nom à la ville de Guilin en Chine.

Le 30 janvier 2025 by .