Nom masculin.
Emprunté au moyen haut allemand
« sarroc » qui désigne un vêtement militaire, un surplis.
1- Blouse de travail ample et à manches longues, portées par-dessus les
vêtements.
2- Tablier d’enfant ou d’écolier, à manches longues, boutonné au dos.
3- Par métonymie
Forte toile, généralement de couleur bleue avec laquelle on confectionne des
sarraus, des vêtements de travail.