Paraphernal

Adjectif.

Au pluriel. Paraphernaux.

Emprunté par l’intermédiaire du latin « paraphernalis » au grec
« parapherma » qui se compose de « para » qui signifie à côté de et
« pherné » qui signifie dot.

Droit.

Dans l’ancien régime dotal, abrogé en 1965, se disait des biens
personnels d’une femme mariée qui n’avaient pas été constitués en dot
et dont elle conservait l’administration et la jouissance.

Par exemple: »une propriété paraphernale »

Raire

Verbe intransitif et nom masculin.

Du latin « ragere » qui signifie mugir, rugir, beugler.

En tant que verbe intransitif.

Dans une langue rare.

Le sujet désigne un cerf ou un chevreuil.

Bramer, crier.

Synonyme de « réer ».

En tant que nom masculin.

Cri du cerf ou du chevreuil.

Umami

Adjectif.

Emprunté au japonais « umami » qui signifie goût savoureux. A partir de
« umai » qui signifie délicieux et de « mi » qui signifie goût.

Une des cinq saveurs de base avec le salé, le sucré, l’amer et le salé.

Le goût umami est commun aux aliments contenant du L-Glutamate, de
l’IMP,et du GMP, plus particulièrement dans le poisson, les crustacés,
les viandes fumées et les légumes ( champignons, tomates mûres, chou
chinois,
épinard…), le thé vert, les produits fermentés et vieillis,
(fromages, purée de crevettes, sauce soja…).

La première expérience de l’humain avec l’umami se fait souvent avec
le lait maternel.

Accot

Nom masculin.

Substantif tiré de « accoter » qui signifie appuyer.

Technologie

Ce qui sert à étayer, à accoter.

1- Céramique

Petite cale en matière réfractaire, servant à maintenir verticales les
piles de cazettes pendant la cuisson.

2- Horticulture

Adossement de paille, de feuilles mortes, de terreau, de vieux fumier,
placés autour eds couches pour protéger les jeunes plantes contre le
gel.

Rocou

Nom masculin.

Emprunté au tupiguarani « rucu » « rocu » de même signification.

Colorant naturel, pigment végétal caroténoïde, extrait du rocouyer.

Atoca

Nom masculin;

Emprunté d’origine iroquoienne apparenté au huron « atoxa ».

1- Dans une langue vieillie. Canada

Fruit de la canneberge

2- Par métonymie ‘la partie désignant le tout). Cuisine. Canada.

Sauce cuisinée avec ce fruit.

Tacon

Nom masculin.

Définition numéro 1

Du latin « tecco » qui signifie jeune saumon, sans doute dérivé du
gaulois ou du grec « tekos » qui signifie petit d’un animal.

Ichtyologie.

Jeune saumon qui vit ses deux ou trois premières années dans les rivières.

Le mot anglais « parr » est parfois utilisé en fançais opour désigner un
tacon.

Définition numéro 2

Du vieux francique « takko » et de l’itaien « taccone » qui signifie pièce
de cuir pour raccommoder un soulier.

Signifiant à Metz « gras-double » et à Genève « pièce de vieux cuir ».

Suisse, Dauphiné, Franche-Comté.

Pièce, morceau de tissu ou de cuir qui sert à raccommoder.

Définition numéro 3

Du vieux francique « takko » qui signifie languette pointe, qui
correspond à l’ancien français « tache » qui signifie clou, agrafe.

1- Typographie

Garniture placée sous les caractères d’imprimerie pour qu’ils se
positionnent correctement.

2- Métallurgie

Rugosité sur une pièce moulée, venant de l’emploi de sable trop humide
pour fabriquer le moule.

Définition numéro 4

1- Botanique. Mycologie.

Ulcère, maladie du safran provoquée par un champignon.