Nom féminin.

1- Botanique
Plante bulbeuse, vivace, à feuilles linéaires et hampe florale le plus souvent
unique portant une grappe de fleurs colorées et parfumées.
Par exemple: « jacinthe rose ».

Plante monocotylédone, ( hyacinthus, famille des liliacées, tribu des
Liliées.
Par exemple: « jacinthe de Hollande ».

Par métonymie
La fleur de cette plante.

Couleur de jacinthe ou par ellipse jacinthe.

Par analogie
Nom de diverses autres liliacées.

2- Minéralogie
Pierre fine de couleur brun orangé ou rougeâtre.
Elle est composée de silicate de dioxyde de silicium et de traces de fer et de
magnésium.

La forme « hyacinthe » qui désigne surtout la pierre fine désigne aussi la
plante.