Nom masculin.

Du grec « agavos » qui signifie digne d’admiration. Il pourrait s’agir
d’une référence à Agavé, tante de Dyonisos dans la mythologie grecque
qui a instauré le culte de ce dernier, lié au vin par analogie avec la
boisson
alcoolisée fabriquée à partir de certaines espèces du genre.

Grande plante monocotylédone de la famille de Amaryllidacées, souvent
confondue avec l’aloès, originaire d’Amérique et répandue dans toutes
les contrées chaudes.

Elle est caractérisée par des feuilles très longues, gladiolées,
charnues disposées en rosette, par sa hampe gigantesque et par ses
fleurs jaunes, abondantes à l’extrémité de nombreux rameaux.

Sa floraison tardive surviendrait tous les cent ans mais se produit en
réalité au bout de quinze ans ou plus.

Il existe de nombreux usages pour cette plante. Matériau couvrant pour
les habitations, savon. Alcool ou vin d’agave, mescal, pulque.

Plante ornementale, qui permet de créer des haies impénétrables en
horticulture. Les feuilles servent à fabriquer un fil très solide ou
dans l’industrie des matières plastiques comme charge renforçante pour les
résines phénoliques.