Bergamote

Nom féminin.

De l’italien « bergamotta » soit emprunté au turc « beg armundi » qui
signifie littéralement poire du bey, du prince, soit issu de « Bergama »
forme arabo-turque de « Pergamo » ville d’Asie Mineure.

1- Agrume acide, à l’odeur très agréable, fruit du bergamotier.

Par exemple: »confiture de bergamote. »

Essence de bergamote. Huile essentielle extraite de l’écorce de
bergamote utilisée en confiserie et en parfumerie.

Spécialement. Confiserie. La bergamote de Nancy est un sucre d’orge
parfumé à la bergamote.

Par métonymie. Dans une langue vieillie.

Bonbonnière en bergamote ou bergamote.

Bonbonnière doublée d’écorce de bergamote séchée.

2- Poire fondante, très parfumée.

Le 12 septembre 2022 by .
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