Nom masculin.
De l’anglais « calamondin » issu de l’espagnol « calamondina » de même
signification.
Botanique.
Petit agrume décoratif par sa floraison remontante parfumée, par son
abondante fructification qui a lieu en hiver et qui produit de petites
oranges qui demeurent longtemps accrochées à leurs branches.
Ses fruits sont aromatiques acides et comestibles et ils évoquent
l’orange amère.
Il fait partie de la famille des rutacées et a pour nom scientifique
« Citrus microcarpa ».
Il s’agit d’un hybride naturel entre le mandarinier et une espèce de kumquat.
Ce fruit est largement utilisé dans la cuisine philippine;
Synonyme: kalamasi, tagalog.