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Fressure

Nom féminin.

Du latin « frixare » qui signifie frire.

A- Ensemble formé par les gros viscères d’un animal de boucherie, le
coeur, la rate, le foie, le thymus et les poumons.

Par exemple: »Une fressure de veau. »

Par analogie, le coeur considéré comme le siège des passions.

B- Par métonymie. Dans l’art culinaire.

1- Ces abats consommés en ragoût, poélés ou braisés.

2- Dans l’ouest de la France: plat préparé avec les parties du porc
non utilisées pour d’autre préparations, auxquelles on ajoute des dés
de pain et du sang.

Limerick

Nom masculin.

Selon l’Oxford Dictionnary, le mot limerick serait issu du refrain
« Viendras-tu à Limerick? » chanté entre des vers improvisés lors d’une
réunion ou d’une veillée.

Epigramme burlesque de cinq vers rimés en anglais, sur le schéma
« aabba » (le premier vers rime avec le deuxième vers et avec le
cinquième vers, le troisième vers rime avec le quatrième vers).

Il peut être de caractère grivois, irrévérencieux ou irréligieux.
Le rythme du limerick se fonde sur les accents toniques et il est
totalement indépendant du nombre de syllabes.

Edward Lear qui en a popularisé la forme, en a écrit un certain nombre
devenus connus. Il ne les appelait pas « limericks » mais « nonsense
verses ».

On raconte qu’il y a trois sortes de limericks: ceux que l’on peut
dire aux dames, ceux que l’on peut dire aux curés et les vrais.

On en trouve quelques uns dans le roman de John Irving: »L’Oeuvre de
D.ieu, la Part du Diable. »

Limerrick est aussi une grande ville d’Irlande située au bord du
Shannon, dans la province de Munster, au sud du pays.

Shilom

Nom masculin.

Mot d’origine inconnue.

Pipe droite en forme de cône, en terre ou en pierre qui sert à fumer
le haschich.

Mazer

Verbe transitif.

Mot d’origine obscure. On retrouve l’expression « fonte mazée » en 1824
dans le « Traité de Chimie » de Thénard.

En métallurgie. Mazer cest faire subir à la fonte un premier affinage
qui a pour but d’éliminer le silicium qu’elle contient et de le
décarburer.

Par exemple: »Pour mazer la fonte on la soumet à la fusion; »

Jumart

Nom masculin.

Du provençal « jimere » issu du grec « chimaira » qui signifie chimère.

Animal légendaire que l’on supposait issu du croisement des espèces
bovine et chevaline.

Par exemple: »La croyance à l’existence du jumart qui aurait été le
produit de l’union d’un taureau avec une jument ou d’un âne avec une
vache, a été répandue en France au XVIII ème siècle » (Mél.Rohifs(G) 1958, p166)

Kagou

Nom masculin.

Son nom kagou ou cagou vient de son cri « kagu » qui ressemble à un
aboiement de chien.

Le kagou ou cagou huppé est un oiseau qui vit dans les forêts du Sud
de la Nouvelle-Calédonie. Il est presque incapable de voler et donc
extrèmement vulnérable.

C’est l’absence de prédateurs avant l’arrivée de l’homme qui aurait
conduit à la « perte de vol ».

Il mesure 55 cm environ et possède de longues plumes occipitales. Son
plumage est blanchâtre orné de barres sur les ailes. Ses pattes et son
bec sont rouges.

Il ressemble à un coq grisâtre, avec une crête. Son nom scientifique
est Rhynochetos jubatus.

Le kagou est strictement protégé.

Thug

Nom masculin.

De la racine sanskrite « sthag » qui signifie dissimuler.

Les thugs constituent une confrérie d’assassins professionnels et
adorateurs de Kâli. Active en Inde du XIII ème ei XIX ème siècle, la
confrérie serait apparue sous le règne de Jalâl ud-Dîn Fîruz Khaljî.

On les appelait autrefois « phansigar » c’est-à-dire utilisateurs de
noeud coulant, terme plutôt utilisé dans le sud de l’Inde. Ils
pratiquaient le vol et le meutre par strangulation, à grande
échelle sur les voyageurs. C’était un culte héréditaire, transmis de
père en fils, dont les sectateurs étaient hindous. Les femmes des
familles ignoraient tout de l’activité des hommes.

Par exemple: » Le mot thug est entré dans le vocabulaire anglais comme
synonyme de gangster ou de bandit violent. »

Le roman « le Juif Errant » d’Eugène Sue met en scène un chef thug.

Au cinéma, les deux descriptions les plus populaires du culte thug se
trouvent dans « Gunga Din » en 1939 de Georges Stevens inspiré d’un
roman éponyme de Rudyard Kipling; et dans « Indiana Jones et le Temple Maudit » en 1984.

Le 28 février 2018 by .