Nom féminin.

Ce mot est généralement au pluriel.

Emprunté au latin « species » proprement espèce qui signifie en
bas-latin denrée, épice, drogue.

A- Substance d’origine végétale, aromatique ou piquante, dont on se
sert pour assaisonner les mets.

Le pain d’épice(s) est composé de farine, d’un sucre autre que le
sucre ordinaire et additionné parfois d’épices ou d’aromates.

Par référence à la couleur du pain d’épice. Par exemple: »une peau de
pain d’épice ».

B- Au figuré. Ce qui ajoute du piquant à un sentiment ou une situation.

C- Histoire. Au pluriel. Présents que les plaideurs faisaient aux juges;