Nom féminin.

De l’ancien français « esthamme » par le latin « stamen » (et le grec «
staméné » qui signifie chaîne de tisserand) qui signifie chaîne [du métier
vertical des tisserands anciens], ourdissure, fil de quenouille, toute espèce
de fil.

Ouvrage de fils de laine passés, enlacés par mailles les uns dans les autres.

Par exemple: « des bas d’estame ».