Nom masculin.

Du magyar « lang » qui signifie flamme, montrant l’origine de la recette.

Type de pain en forme de galette cuit dans l’huile, issu de la cuisine
hongroise et répandu en Europe centrale.

Il est confectionné à partir de farine de blé ou de pommes de terre.

Il se déguste dans la rue durant les fêtes et les festivals, accommodé
de fromage et de crème aigre.