Nom masculin.

De l’arabe « melrah » ou de l’hébreu « meleh » qui signifie sel. Ce mot
désignait aussi un lieu où l’on conserve des produits avec le sel.

Dans chaque ville du Maroc, ce terme était employé pour désigner le
quartier juif. Cela pourrait venir du fait qu’une corvée était imposée
aux juifs au Maroc: elle consistait à saler pour les conserver les têtes
des criminels exécutés qui étaient ensuite exposées aux portes de la ville.

Le mellah n’était pas un ghetto. Ses portes n’étaient pas fermées et
l’on pouvait y entrer et en sortir.

Par exemple: »le mellah de Rabat. »