Nuoc-Mam

Nom masculin.

D’un mot vietnamien qui signifie eau de poisson.

Sauce de poisson macéré dans une saumure et qui constitue un
assaisonnement très employé dans la cuisine vietnamienne.

Par exemple: « Peux-tu me passer le nuoc-mam que j’en verse un peu sur mon riz ? »

Le 21 novembre 2016 by .
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