Ratafia

Nom masculin.

Mot créole peut-être issu de la formule latine « rata fiat (conventio)
parce que cette formule se serait prononcée à l’occasion d’un marché
conclu.

1- Liqueur préparée en faisant macérer dans de l’eau-de-vie
additionnée de sucre, des fruits ou des substances végétales.

Par exemple: ratafia d’angélique, d’anis, de brou de noix, de cacao,
de cassis, de cerise, de coing, de curaçao, de fleurs d’oranger, de
noyaux de rose, de vanille.

Le ratafia de champagne est un vin de liqueur préparé avec du moût de
raisin et du marc de champagne.

2- Dans une langue populaire et vieillie.

Le ratafia de grenouilles est de l’eau.

Le 1 décembre 2022 by .
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