Ratte

Nom féminin.

De « rate » l’animal, par analogie de forme.

Pomme de terre allongée, à chair jaune, fine et savoureuse, appelée
aussi quenelle de Lyon ou cornichon.

Par exemple: La ratte du Touquet est une pomme de terre à la saveur renommée.

Le 11 octobre 2016 by .
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