Nom masculin.

Du malais et de l’indonésien « sate » ou « satay » de même signification.

Plat inventé à Java au XIXème siècle par les vendeurs ambulants, puis
qui s’est répandu dans tout le Sud-Est asiatique ainsi que dans les
établissements de restauration rapide néerlandaise à la suite de la
colonisation.

On emploie aussi « satay ».
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