Nom masculin.

Plutôt dérivé de « saie » auquel on a ajouté le suffixe -on, qu’à
l’espagnol « sayon » qui signifie casaque.

1- Histoire du vêtement civil.

Casaque d’étoffe grossière ou de peau, portée autrefois par les
paysans ou par les bergers.

2- Histoire du vêtement militaire.

Casque de guerre portée par les soldats gaulois puis par les romains,
qui était encore en usage au Moyen Âge chez les chevaliers.