Nom masculin.

De nom scientifique « Trachurus trachurus »

Étymologie inconnue.

Zoologie. Poisson osseux marin, carnivore, de la famille des
Carangidés et du genre Trachurus.

Il a le corps fuselé, avec des lignes latérales accessoires, aux
opercules tachés. On le confond parfois avec le maquereau dont il
diffère par sa ligne de piquants latéraux.

On le nomme aussi caringue, saurel et sévereau en Méditerranée. Au
japon où il est très apprécié son nom est « aji ».