Nom masculin.

Autre forme de « jupon ». Dérivé de « jupe » avec le suffixe -on. Le mot
« jupe » est emprunté à l’italien du Sud, « jupa » qui signifie veste
d’homme ou de femme d’origine orientale. Lui-même emprunté à l’arabe « gubba »
qui signifie veste de dessous.

1- Dans le langage du corroyeur c’est-à-dire de celui qui apprête les
cuirs et les peaux. Sorte de houppe, morceau de laine qui set à
appliquer la cire, l’huile et le suif sur les peaux.

2- Au Moyen-Âge. Corsage de femme généralement lacé sur le côté ou
pourpoint d’homme, doublé et rembourré, qui pouvait se porter sous
l’armure.

Par exemple: »(…) avec un gipon de Damas et des chausses d’écarlates
(…) ». Henri Béraud, Le Bois du Templier Pendu, Les Editions de
France; 1926.