Nom masculin. Mais ce mot a été féminin jusqu’au XIX ème siècle.

Du latin « mimus » qui signifie mime par allusion à la contractilité de la plante.

1- Arbre ou arbrisseau de la famille des mimosacées comme l’acacia. Il
est originaire des régions chaudes mais il a été acclimaté dans les
régions tempérées.

Il est cultivé pour ses fleurs jaunes très odorantes en forme de
petites boules duveteuses.

2- Les branches fleuries du mimosa.

3- Œuf mimosa: œuf dur coupé en deux dont le jaune est mélangé avec de
la mayonnaise.