Nom masculin.

Du grec « skolumos » qui signifie chardon.

Botanique. Genre de plantes épineuses méditerranéennes appartenant à
la famille des Astéracées ou Composées.

Ils sont aussi piquants que les chardons mais s’en distinguent par
leurs fleurs ligulées et non tubulées et par le fait que les capitules
poussent

à l’aisselle des feuilles et non à l’extrémité de la tige.

On en connaît trois espèces : le scolyme à grandes fleurs, le scolyme
d’Espagne, le scolyme taché.

Elles sont assez similaires et occupent le même habitat, l’Espagne et
le Roussillon, le bassin méditerranéen, dans les terrains vagues ou
les champs, sur des sols sablonneux.